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Mai Tai bar cocktail

マイタイのオリジナルレシピ

ラムをトロピカルジュースで割ったマイタイは世界的にも有名なトロピカル・カクテルの一つですが、このマイタイは、1944年にカリフォルニアで誕生しました。その後、ロイヤル ハワイアン ホテルでもオリジナルのマイタイを作ったところ、ワイキキビーチが目の前という絶好のロケーションも加わって、たちまち人気のカクテルになりました。マイタイ バーがオープンして50年以上経過していますが、現在もオープン当時と全く変わらないレシピで作られるオリジナルマイタイ「ロイヤル・マイタイ」は、マイタイ バーのシグネチャーカクテルとして多くの人々に愛されています。

材料、作り方

・バカルディ ラム 1 oz
・チェリー・バニラ・ピューレ 小さじ1杯
・アマレット・ディ・サロンノ 1/2 oz
・コアントロー 0.5 oz
・フレッシュ・ゴビンダ・オレンジジュース1 oz
・フレッシュ・ゴビンダ・パイナップルジュース 2 oz
・ホエーラーズ・ダーク・ラム ½ oz

ダーク・ラム以外の材料と氷をシェイカーに入れて振り、グラスに注ぐ。最後にダーク・ラムを浮かべ、チェリー、パイナップル、ライムウェッジ、パラソルで飾る。